| To musisz wiedzieć | |
|---|---|
| Dlaczego ceny truskawek w Polsce są tak wysokie w 2025 roku? | Wysokie ceny wynikają z rosnących kosztów energii i nawozów, niekorzystnych warunków pogodowych oraz zmniejszającej się powierzchni upraw. |
| Jakie są przewidywania cen truskawek na lato 2025 w Polsce? | Eksperci prognozują spadek cen do około 15–20 zł/kg w szczycie sezonu, jeśli warunki pogodowe pozostaną stabilne. |
| Jaki wpływ mają warunki pogodowe na ceny polskich truskawek w 2025 roku? | Łagodna zima i susza ograniczyły plony, co podniosło ceny, a dalsze zmiany klimatyczne mogą wpływać na dostępność owoców i ich koszt. |
Pierwsze polskie truskawki sezonu 2025 pojawiły się na rynku z cenami sięgającymi nawet 57 zł za kilogram. To rekordowa wartość, która wywołała zdziwienie wśród konsumentów i ekspertów. W artykule wyjaśniamy, dlaczego ceny truskawek są tak wysokie, jakie czynniki za tym stoją oraz kiedy możemy spodziewać się obniżek. Przedstawimy także porównania z importowanymi owocami oraz omówimy kontekst społeczno-gospodarczy wpływający na rynek truskawek w Polsce.
Spis treści:
Dlaczego pierwsze truskawki są tak drogie?
Ceny pierwszych polskich truskawek pod osłonami w kwietniu 2025 roku osiągnęły rekordowy poziom od kilkunastu lat. Na przykład we Wrocławiu kilogram tych owoców kosztował aż 57 zł, podczas gdy w innych regionach Polski stawki oscylowały wokół 40–50 zł/kg. Na targowiskach i mniejszych sklepach lokalne owoce bywają nieco tańsze, jednak różnice nie przekraczają kilku złotych.
Ceny w sklepach vs. targowiskach
W sklepach sieciowych pierwsze polskie truskawki sprzedawane są zwykle drożej niż na targowiskach. Na przykład Lidl oferował je w kwietniu po około 40 zł/kg, podczas gdy ceny na lokalnych bazarach zaczynały się od około 35 zł/kg. Różnice wynikają przede wszystkim z kosztów dystrybucji i marż handlowych sieci. Niemniej jednak oba kanały potwierdzają wzrost cen względem poprzednich lat.
Polskie truskawki vs. import
Porównując ceny krajowych owoców do importowanych, różnice są znaczne. Importowane truskawki z Grecji czy Egiptu kosztują obecnie około 10–15 zł za kilogram – nawet czterokrotnie mniej niż pierwsze polskie zbiory. Ta dysproporcja wynika przede wszystkim z niższych kosztów produkcji i korzystniejszych warunków klimatycznych u naszych południowych sąsiadów. Mimo to konsumenci chętniej wybierają krajowe owoce ze względu na smak oraz wsparcie lokalnych producentów.
Za co płacimy? Koszty produkcji truskawek
Wysokie ceny truskawek to efekt wielu czynników ekonomicznych i środowiskowych związanych z produkcją tych owoców. Szczególnie duży wpływ mają koszty energii i nawozów, które znacząco wzrosły w ostatnich latach.
Koszty energii a cena truskawek
Uprawy pod osłonami wymagają intensywnego ogrzewania oraz oświetlenia – zwłaszcza zimą i wczesną wiosną – aby zapewnić odpowiednie warunki do wzrostu roślin. W sezonie 2024/2025 wzrost cen gazu i prądu o około 15% przełożył się bezpośrednio na koszty produkcji. Plantatorzy informują, że tylko ogrzewanie jednego hektara może generować wydatki rzędu setek tysięcy złotych rocznie.
Wpływ pogody na zbiory
Pogoda odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu podaży truskawek. Łagodna zima bez mrozów osłabiła naturalną odporność roślin, co skutkuje niższymi plonami – szacuje się spadek o około 10–15%. Dodatkowo susza obserwowana na początku maja wpływa negatywnie na rozwój owoców i może skrócić okres zbiorów. Niestabilne warunki pogodowe utrudniają planowanie produkcji i zwiększają ryzyko strat.
Kiedy możemy spodziewać się obniżki cen?
Mimo wysokich cen pierwszych zbiorów eksperci branżowi przewidują stopniowy spadek stawek wraz z rozwojem sezonu. Największa podaż pojawi się od połowy maja dzięki zbiorom tunelowym oraz gruntowym, które charakteryzują się niższymi kosztami produkcji.
Prognozy ekspertów
Zgodnie z opiniami specjalistów z Krajowego Związku Producentów Owoców i Warzyw, ceny detaliczne powinny spaść do poziomu około 15–20 zł za kilogram w szczycie sezonu (czerwiec-lipiec). Jednak prognozy te uzależnione są od stabilności warunków atmosferycznych oraz sytuacji geopolitycznej wpływającej na import owoców.
Import a rynek polskich truskawek
Import stanowi istotny czynnik konkurencyjny dla krajowych producentów. W ostatnich latach Polska sprowadzała znaczne ilości tańszych truskawek głównie z Grecji i Egiptu. W sezonie 2025 może nastąpić wzrost tego importu ze względu na ograniczoną podaż krajową i rosnące zapotrzebowanie przetwórców. Dodatkowo napływ tanich owoców zza granicy wymusza presję cenową na lokalnych plantatorach.
Co wpływa na preferencje konsumentów?
Mimo że ceny polskich truskawek są wielokrotnie wyższe niż importowanych, większość konsumentów nadal wybiera lokalne owoce. Wynika to z przywiązania do smaku oraz chęci wspierania rodzimych producentów.
Preferencje zakupowe Polaków
Ankiety wskazują, że ponad dwie trzecie Polaków deklaruje wybór krajowych truskawek ze względu na ich jakość i świeżość. Sieci handlowe promują lokalne produkty poprzez dedykowane akcje marketingowe, jednak marże detaliczne pozostają wysokie – często między 40 a 50%, co ogranicza możliwości obniżek cen dla konsumenta końcowego.
Trudna sytuacja plantatorów
Plantatorzy borykają się z problemem rosnących kosztów produkcji przy jednoczesnym ograniczeniu powierzchni upraw. Według raportu Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa dochody netto gospodarstw zajmujących się uprawą truskawek często okazują się ujemne po uwzględnieniu kosztu pracy właściciela gospodarstwa. Wielu rolników rozważa zmianę profilu działalności lub rezygnację z uprawy na rzecz bardziej opłacalnych gałęzi rolnictwa.
Kosmiczne ceny pierwszych polskich truskawek w sezonie 2025 to efekt skomplikowanego splotu czynników ekonomicznych, klimatycznych oraz rynkowych. Chociaż początkowa cena jest wysoka, wraz z nadejściem zbiorów tunelowych i gruntowych powinna ona znacząco spaść – eksperci prognozują stabilizację cen detalicznych na poziomie około 10–15 zł/kg latem tego roku. Warto jednak pamiętać, że długoterminowo branża musi zmierzyć się ze zmianami klimatu oraz rosnącymi kosztami produkcji, które mogą utrzymać presję na wyższe stawki w kolejnych sezonach.
Zachęcamy konsumentów do świadomego wyboru polskich truskawek: wspierając lokalnych plantatorów przyczyniamy się do rozwoju rodzimego rolnictwa oraz zachowania tradycji upraw regionalnych owoców sezonowych.
