Spis treści:
Spadek zakupów alkoholu na święta w 2025 roku – analiza raportu UCE Research i Shopfully
Wielkanoc 2025 przynosi znaczące zmiany w zwyczajach zakupowych Polaków, co potwierdza raport przygotowany przez UCE Research i Shopfully. Według danych, aż 24% konsumentów deklaruje rezygnację z zakupu alkoholu na świąteczny stół, co stanowi wzrost o 9 punktów procentowych w porównaniu z rokiem 2024. Ten spadek zakupów alkoholu na święta odzwierciedla szersze trendy społeczno-ekonomiczne, które wpływają na sposób konsumowania i postrzegania alkoholu w Polsce. Przyczyny tych zmian są wielowymiarowe i dotyczą zarówno aspektów ekonomicznych, jak i zdrowotnych oraz kulturowych.
Przegląd danych z raportu – statystyki i przyczyny spadku zakupów alkoholu
Raport wskazuje, że niemal jedna czwarta Polaków planuje w tym roku zrezygnować z tradycyjnego zakupu alkoholu na Wielkanoc. Wzrost tego odsetka o 9 punktów procentowych względem poprzedniego roku jest sygnałem istotnej zmiany w zachowaniach konsumenckich. Głównymi czynnikami wpływającymi na ten spadek są rosnące ceny alkoholu, zmieniające się preferencje konsumentów oraz coraz większa świadomość zdrowotna społeczeństwa.
Podwyżki akcyzy oraz ogólna inflacja przyczyniły się do wzrostu cen trunków o ponad 6% w 2024 roku, a prognozy wskazują na dalsze podwyżki sięgające około 4,7% w 2025 roku. W konsekwencji konsumenci ograniczają wydatki na alkohol podczas świątecznych zakupów lub poszukują alternatyw. Zmiany preferencji obejmują większe zainteresowanie napojami bezalkoholowymi oraz produktami premium, które mimo wyższej ceny oferują lepszą jakość i często zdrowszy profil konsumpcji.
Spadek spożycia alkoholu – długoterminowy trend w Polsce
Obserwowany spadek zakupów alkoholu na święta wpisuje się w długoterminowy trend zmniejszania spożycia napojów alkoholowych w Polsce, który trwa od kilkunastu lat. Według danych statystycznych, poziom konsumpcji osiągnął najniższy poziom od 17 lat już w 2023 roku. Istotnym czynnikiem tej zmiany był wpływ pandemii COVID-19, która wymusiła nowe modele konsumpcji – ze względu na ograniczenia społeczne Polacy coraz częściej pili alkohol w domu, często samotnie lub w mniejszych grupach.
Pandemia przyczyniła się również do wzrostu ruchu „sober curious”, czyli świadomego podejścia do ograniczania spożycia alkoholu lub całkowitej abstynencji. Kampanie zdrowotne promujące styl życia wolny od alkoholu oraz rosnąca dostępność informacji o negatywnych skutkach nadmiernego picia mają istotny wpływ na zmianę postaw społecznych.
Wśród kluczowych zmian preferencji zakupowych Polaków zauważalna jest rosnąca popularność napojów premium oraz bezalkoholowych. Segment produktów takich jak whisky, szampany czy wysokiej jakości wina wykazał wzrost wartości sprzedaży o ponad 5% rocznie. Konsumenci coraz częściej wybierają droższe trunki o wyższej jakości, traktując alkohol bardziej jako luksusowy dodatek niż codzienny napój.
Równocześnie rynek piw bezalkoholowych („0,0%”) zanotował dynamiczny wzrost sprzedaży na poziomie ponad 20%. W 2025 roku niemal jedna piąta Polaków deklaruje abstynencję trwającą przynajmniej rok, a kobiety stanowią większość tej grupy. Te zmiany wskazują na przesunięcie ku zdrowszym alternatywom i świadomemu podejściu do spożywania alkoholu podczas świąt.
Wpływ polityki cenowej i regulacji prawnych na rynek alkoholi
Istotnym czynnikiem kształtującym rynek alkoholi są planowane regulacje prawne i polityka cenowa. Od 2025 roku ma zostać wprowadzona minimalna cena za jednostkę alkoholu – przykładowo za pół litra wódki będzie to minimum 40 zł, a za najtańsze wino około 14 zł. Ponadto przewidywana jest redukcja liczby punktów sprzedaży alkoholu oraz ograniczenia czasowe dotyczące sprzedaży na stacjach benzynowych.
Te działania mają na celu ograniczenie dostępności taniego alkoholu i przeciwdziałanie nadużyciom. Jednak dla konsumentów oznaczają one wyższe koszty zakupu oraz utrudniony dostęp do trunków. Branża alkoholowa stoi przed wyzwaniem dostosowania się do nowych realiów rynkowych i zmieniających się oczekiwań klientów.
Zmiana postaw społecznych wobec alkoholu – rosnąca abstynencja
Zjawisko rosnącej abstynencji ma podłoże zarówno zdrowotne, jak i społeczne. Coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie lub całkowitą rezygnację z picia alkoholu ze względu na świadome dbanie o zdrowie fizyczne i psychiczne. Ruch „sober curious” propaguje styl życia bez alkoholu jako atrakcyjny i nowoczesny wybór.
Polska nie jest wyjątkiem – podobne tendencje obserwuje się także w innych krajach europejskich, gdzie zwiększa się liczba osób deklarujących abstynencję lub umiarkowane spożycie alkoholu. Czynniki takie jak kampanie edukacyjne czy rosnąca świadomość negatywnych skutków picia mają wpływ na kształtowanie nowych norm społecznych.
Prognozy dla rynku alkoholowego w Polsce po 2025 roku
Rynek alkoholowy będzie nadal ewoluował pod wpływem gospodarczych i regulacyjnych uwarunkowań oraz zmieniających się preferencji konsumentów. Wzrost popularności e-commerce może wpłynąć na modele dystrybucji, choć obecnie sprzedaż online alkoholu jest zabroniona – jednak aż 22% konsumentów zadeklarowało chęć korzystania z takich kanałów po ewentualnej legalizacji.
Coraz większe znaczenie będą miały także napoje funkcjonalne oraz gotowe koktajle RTD („ready-to-drink”), które umożliwiają wygodną konsumpcję z zachowaniem wysokiej jakości produktu. Prognozy wskazują też na dalsze zaostrzenia regulacji cenowych i dystrybucyjnych, co może wpłynąć zarówno na strukturę rynku, jak i zachowania zakupowe Polaków.
Podsumowanie
Spadek zakupów alkoholu na święta w 2025 roku wynika z kompleksowego oddziaływania czynników ekonomicznych, zdrowotnych oraz kulturowych. Rosnące ceny trunków, zmieniające się preferencje konsumentów oraz nowe regulacje prawne powodują przesunięcia w zwyczajach zakupowych Polaków. Ruch „sober curious” oraz popularność napojów bezalkoholowych stanowią istotną alternatywę dla tradycyjnego picia podczas świąt.
Dla producentów i sprzedawców oznacza to konieczność dostosowania oferty do nowych oczekiwań rynku oraz uwzględnienia przyszłych zmian legislacyjnych. Konsumenci natomiast mają szansę świadomie kształtować swoje zwyczaje zakupowe i eksplorować różnorodne formy świętowania bez konieczności sięgania po alkohol.
